Kabak Dolgulu Tavuk Rulo

Malzemeler

• 1 Parça tavukgöğsü
• Zeytinyağı
• 1 Ad. Kivi
• Kekik
• Tuz
• 1 Ad. Kabak
• 1 Tutam dereotu süslemek
• Mısır

Hazırlanışı

• Göğüs eti 2 parmak genişlikte uzunlamasına kesilir ve dövülür. Marine kabına alınır.
• 1 kivinin suyu sıkılır. Kivi suyuna, zeytinyağı, tuz ve kekik eklenir ve karıştırılır. Göğüs eti hazırlanan sosa yatırılır. Mümkünse 1 gece, mümkün değilse en az 1 saat marine için bekletilir.
• Kabak rendelenir ve bir tutam kıyılmış dereotu ve çok az tuz ile birlikte az zeytinyağında kavrulur.
• Marine olmuş tavuklar grill tavada ters düz yapılarak pişirilir. Pişen tavukların üzerine kabak konur ve rulo yapılarak servis tabağına alınır. Üzerine biraz mısır yağdırılarak servis yapılır.

05.03.2018