Tavuklu Krep Katları

Malzemeler

Krepler İçin:

• 2 Su bardağı un
• 3 Su bardağı süt
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 Yumurta
• 1/2 Paket kabartma tozu
• 1/2 Çay kaşığı tuz

İç malzemesi İçin:

• 1 Tavukgöğsü
• 2-3 Ad. Domates
• 2-3 Ad. Yeşilbiber
• 1 Su bardağı kaşar
• Peyniri rendesi

Hazırlanışı

• Un, süt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozu konularak boza kıvamında krep malzemesi hazırlanır.
• Hazırlanan bu hamurdan kepçe ile tavaya dökülerek krepler pişirilir.
• Tavukgöğüsleri küçük doğranır, biberlerle birlikte pişirilir.
• Biber ve tavuk kızarınca domates ilave edilir ve domatesler iyice eriyene kadar pişirilir.
• Son olarak krep büyüklüğünde bir fırın tepsisine bir krep üzerine tavuklu harç ve rendelenmiş kaşar konularak ikinci krep konulur. Bu işlem 3-4krep konularak tekrarlanır.
• En üste bolca kaşar peyniri serpilip 5-10 dakika fırında pişirilip sıcak servis yapılır.

28.02.2018