KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASI

Pilyem Gıda Tarım Sanayi ve Ticaret A.Ş olarak faaliyet gösterdiğimiz tavuk kesimhanesi ve kanatlı et ürünleri üretim tesisimizde;

Tüketicilerimize güvenli, yasal gerekliliklere uygun, kaliteli ve sürdürülebilir ürünler sunmayı temel ilkemiz olarak benimseriz. Bu doğrultuda FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni etkin bir şekilde uygular, sürdürür ve sürekli iyileştiririz.

Bu kapsamda;

            • Ürünlerimizin gıda güvenliği risklerini (mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel ve alerjen) bilimsel ve sistematik yöntemlerle belirler, değerlendirir ve kontrol altına alırız.

            • Yasal mevzuatlara, müşteri şartnamelerine ve ilgili ulusal/uluslararası standartlara tam uyum sağlamayı taahhüt ederiz.

            • Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) prensiplerini esas alarak, gıda güvenliğini tehlikeye atabilecek tüm riskleri önleyici bir yaklaşımla yönetiriz.

            • Tedarik zincirimizin tüm aşamalarında gıda güvenliği ve kalite gerekliliklerini gözetir, onaylı tedarikçi sistemi ile güvenilir hammaddeler kullanırız.

            • Üretim, depolama, sevkiyat ve destek süreçlerimizde iyi hijyen uygulamalarını (GHP), iyi üretim uygulamalarını (GMP) ve ön gereksinim programlarını (PRP) eksiksiz uygularız.

            • Personelimizin gıda güvenliği ve kalite bilincini artırmak amacıyla düzenli eğitimler sağlar, çalışanların sisteme aktif katılımını destekleriz.

            • Ürün güvenliğini etkileyebilecek uygunsuzluklarda hızlı, etkin ve izlenebilir düzeltici faaliyetler uygularız.

            • Geri izlenebilirlik, ürün geri çekme ve kriz yönetimi süreçlerini etkin şekilde yönetir, tüketici sağlığını her koşulda ön planda tutarız.

            • Süreç performanslarımızı düzenli olarak izler, ölçer ve analiz eder; sürekli iyileştirme kültürünü kurum genelinde yaygınlaştırırız.

            • Üst yönetim olarak, bu politikanın uygulanması için gerekli kaynakları sağlamayı, hedefleri belirlemeyi, ilgili taraflarla sürekli iletişimde olmayı ve sistemi düzenli olarak gözden geçirmeyi taahhüt ederiz.

Bu politika, tüm çalışanlarımız ve ilgili paydaşlarımız tarafından anlaşılabilir olacak şekilde duyurulmuş olup, periyodik olarak gözden geçirilir ve gerektiğinde güncellenir.